• 价钱需加收10%服务费
  • 需提前预约
  • 最后点餐时间为晚上9时
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「山里」七夕会席

澳门大仓酒店28楼
2024年7月1至31日

庆祝牛郎星与织女星一年一度的浪漫相会,「山里」行政总厨武田守弘严选当季的日本食材,打造洋溢盛夏色彩的七夕会席,而高知鲍鱼、琵琶湖香鱼及兵库海鳗就是当中的必尝名物。

会席以肉质柔软、味道鲜甜的高知鲍鱼揭开序幕,配上雪蟹及夏季蔬菜,清新享受,尽在不言中。另外日本人在夏季有吃海鳗的习惯,认为它能消暑并补充体力。厨师用熟练的技艺去鱼骨,并加入葛根粉使其口感更嫩滑,再制作成清鲜的汤品。烧物选用的香鱼生活在水质清澈的琵琶湖,只有在初夏才可品尝,盐烧可把其淡淡的西瓜香释放出来,风味一绝。难得在澳门吃到的大分甲鱼也入馔,主厨搭配生姜芡制成茶碗蒸,为您补充满满元气!

会席更有当日精选刺身、佐贺和牛寿喜煮等,每道佳肴均创意及传统并重,尽显总厨功架。

价钱︰每位澳门元1,680
折扣:使用工银澳门银河信用卡可享低至8折优惠
供应时段︰下午5时30分至晚上10时,星期一休息
地点︰澳门大仓酒店28楼
查询或订座︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com

条款及细则