莆田食材节 - 哆头蛏 蛏霸美食圈

莆田食材节 - 哆头蛏 蛏霸美食圈

莆田
4月26日起

莆田餐厅起源于中国东海海边小镇,当地背山面海,物产丰富。对于莆田来说,「好食材」是流淌在血脉里的基因,一直坚持以新鲜的优质食材入馔,更特别推出「莆田食材节」,以一款当季主打食材设计菜式,有哆头蛏 、海蛎、鳗鱼等,每季都有新亮点。

莆田市涵江区哆头村出产的哆头蛏品质上乘,一直是中国优质的哆头蛏品种,被誉为「哆头蛏之王」。哆头村盛产的蛏子之所以肥美,是这里得天独厚的黑泥滩涂,含有丰富的矿物质,孕育出个大饱满的无沙哆头蛏,吃起来鲜甜多汁、肉质嫩滑。

今季的哆头蛏节,莆田一口气推出多道菜式,让经典菜品一一重现:连续6年销量冠军之“铁板盐焗蛏”、椒盐哆头蛏、辣炒蛏子、老酒竖海蛏、红菇蛏汤及琥珀哆头蛏!

日期︰4月26日起
位置:「澳门银河」地面层(近澳门悦榕庄)
订座:+853 8883 2221

* 价钱需加收10%服务费

 

Putien Food Festival Duotou Clams – The Cream of the Crop

铁板盐焗蛏

连续7年销量冠军

Salt and Pepper Duotou Clams

椒盐哆头蛏

炸蒜与椒盐为金黄哆头蛏添上香酥滋味

Stir-fried Spicy Duotou Clams

辣炒蛏子

以香料猛火快炒突出鲜味