• 价钱需加收10%服务费
  • 需提前预约
  • 最后点餐时间为晚上9时
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「山里」水无月会席

澳门大仓酒店28楼
2024年6月1至30日
立即预订

严选上等食材,呈献季节色彩。「山里」每月呈献不同的会席盛宴,让您以味蕾体验日本四季的喜悦。踏入六月,正是日本的梅雨季,亦是品尝兵库县海鳗、爱知县幼香鱼等名物的好时机。

菜式以清新口味为主导,此时捕获的香鱼尤其鲜美,更带有淡淡的瓜香味,以酸橘作搭配,充满惊喜。八寸的多款小菜中,既有爽口的西葫芦与雪蟹的完美搭配,亦有以星鳗制作的鸡蛋豆腐糕。夏日的星鳗肉质肥美,与柔软的豆腐同吃,实在是相得益彰。盐烧爱媛太刀鱼以咸香的酒盗蛋黄牛油汁提鲜,别有一番风味。主厨更以精湛的技艺为海鳗去骨,并与京都圆茄子一起制成酥脆的天妇罗。会席当然少不了空运刺身及特选鹿儿岛和牛,多重滋味,交织出完美的味觉体验。
 
价格︰每位澳门元1,680
折扣:使用工银澳门银河信用卡可享低至8折优惠
供应时段︰下午5时30分至晚上10时,星期一休息
地点︰澳门大仓酒店28楼
查询或订座︰+853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com

条款及细则