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蔡澜推荐的澳门美食,一起来品尝吧

蔡澜曾说:年轻人爱用“吃货”自居,更是无法理解。“为什么要将自己降得这么低呢?这个社会已经把人降得很低了,不必自己再低了,”自从看了蔡老师所说的,对于“美食”越发的“见了他,她变得很低很低,低到尘埃里。但她心里是欢喜的,从尘埃里开出花来”。我每到达一个陌生的地方前,会做足功课(专门去寻找自己要吃的东西),然后再和当地朋友一起去。

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甜品爱好者的伊甸园-杏香园的椰汁马蹄沙汤圆

杏香园在新马路清平直街上,佛笑楼总店附近,据说历史挺悠久,算老字号了。

有50年历史的南派甜品店的杏香园,墙上挂满了各式推介,看起来貌似都很好吃。非常接地气的菜单,甜品种类有马蹄、核桃、椰子等,有汤圆沙冰雪糕,冷热任君选择。我们点了一份热的蛋白杏仁汤圆,一份冰的椰汁马蹄沙汤圆。汤圆杏味够浓,配上蛋香味,口味挺搭配。小小的汤圆,糯米皮比较厚,麻蓉馅料不多,但吃起来很香甜。

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更赞的是椰汁马蹄沙汤圆,马蹄沙的确很有“沙”的感觉,夏天来上一碗,真的是消暑利器。

这家招牌是用椰子、核桃、杏仁制成的甜品,我推荐大家可以考虑蛋白杏仁茶、竹笙白果杏仁糊,都是用大石磨制,很爽口鲜滑。

必吃的海鲜鱼丸店-恒友(大堂店)的芝心包

恒友,位于大堂巷12号C铺,店远远望去不是很引人注目。在我看来,一个店的精髓与店里的美食离不开,店内布置独具用心,给人一种紧凑的感觉可实际又不是很拥挤。在这家店人均消费在45左右,还是很实惠的!这里的芝士包、鱼蛋、芝心包、蟹子包十分受大家欢迎,芝士包味道很好,一层又一层的平铺在上面!卖相也不错,量也是很大的,不算是很甜,香味浓郁。交通便利乘坐公交,到殷皇子马路站下车就行了,然后步行到那边,没几分钟就到了。

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一串10mop的价钱,算的上是平价小食。在很窄的巷子,远远就望见,他们家门口排起了长队。当然你面向玫瑰堂想右转走的小巷中就能看到。我看了第一眼,感觉是普通的麻辣烫,可是没想到非常好吃。特色比如芝士包,鱼蛋,蟹子包,墨鱼丸等等。满满一大碗,鱼蛋很Q,有嚼劲,丸子也算不小,短短制作的时间没想到相当入味。对于一般的麻辣烫,我个人是拒绝的,这里的咖喱味却让人不得不爱。想了一想大概是酱料特别,才如此让人迷恋。

口感美味的白粥-盛记白粥的白粥

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这碗白粥也确实要够特别,才能以之为店名,里面没有什么米,但是很香很有味道,豆浆起了很大作用,最喜把油条撕开放进去一起吃。

“盛记白粥”专营粤式点心,以清淡的白粥为招牌。白粥用米很是考究,优选若干种类香米混合磨碎,若是再加上腐皮,成粥香滑可口,粥水晶莹鲜甜,实是白粥之中的上品,若再配上小店特制的油条,就是一分相当不错的茶餐。

招牌白粥端上来,端得不负“招牌”二字,米粒已基本煮化,粥水呈豆浆般的乳白色,口感香滑鲜甜。我想肯定和慢火细熬了好久分不开的,使人能感到店家慢慢的诚意。

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