《舌尖上的中国》是中国中央电视台出品的的美食类纪录片，2012是第一季，推出以后关注度一直飙升，其主要反应的就是我们全国各地方的特色小吃。其中，《舌尖上的中国》第六集“五味的调和”时，就是讲述我们的澳门。这集给了不少人很惊讶感觉。因为大家印象中的那些澳门美食都在里面都没有被提到，反而是一家远离市区、其貌不扬的路边大排档——就是陈胜记之陈皮鸭，那么下面我们就一起领略这家特样的餐馆吧。

陈胜记，店面信息

营业时间：星期一至日: 11:30-14:30； 18:00-22:30

人均：241元

地址： 路环市区计单奴街21号(近环岛路)

电话： 0756-28882021

陈胜记的历史

陈胜记是澳门历史悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档，字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」，但通常是指路边的开放式小餐厅。

陈胜记创立于1945年位于路环岛上，在圣方济教堂旁边。这家餐厅有名就是陈年橘皮鸭。因为鸭子需要烹煮16个小时，所以这家店每天只卖几只鸭子。如果你不喜欢鸭子，海鲜和青菜也很美味。

陈胜记的荣誉

陈胜记是舌尖上的中国介绍的，澳门陈皮鸭必须尝一尝，况且还是2014新晋平民米其林，一直保持着自己的节奏和品质。陈胜记以传统粤菜和海鲜菜式出名，必尝的招牌菜陈皮鸭每限量供应，入味又酥软，令人难忘。

陈胜记环境

游客很少，很宁静很舒服的感觉，大排档风格，旁边有个教堂，对面就是海边，吃完晚饭沿着海边散散步，吹吹风，看看风景，是很浪漫的事。

路环巿区内， 旁边是一座小教堂， 小教堂前面还有一个小广场， 周围环境很美， 很有欧洲小镇的气氛。对面是珠海的横琴， 只一水之隔。小菜水准不错。在这里吃饭是美的享受。

陈胜记特色菜品

菜品：陈皮鸭：陈胜记的招牌菜，上《舌尖上的中国》就是这个菜，需要提前一天预定，如果没有预定又想吃的话，便得早点去碰碰运气。鸭子炖得很绵软，轻轻一夹就骨肉分离了，鸭子没有肥油，皮和肉搭配一起吃，一点都不腻。价格稍微有点贵，半只就接近200块～不过没有试过的可以试试。

尖椒炒猪肚：猪肚很入味，很爽脆，牙口不好的也能很容易的吃到，很好下饭。

椒盐九吐（豆腐鱼）：个人觉得味道还行，不过不失，当下酒菜还是可以的

虾酱豆腐火腩煲：不讨厌虾酱的可以试试，虾酱味很香，油豆腐又香又滑，还有烧肉味，味道不错。

总体来说的话，陈胜记作为大排档，味道美味，环境还行，服务态度特别的好，总之这一次的的澳门旅游特别让我难忘，希望下次来澳门还来他们家吃饭。不愧为澳门有特色的店。