说到澳门杏仁饼，去过澳门的人一定都知道，澳门杏仁饼是一种传统的特色饼食，本人因为去过一次澳门，有幸品尝了一次，感觉现在还是记忆犹新。澳门的美食有很多，不仅有中国的传统美食还有葡萄牙的美食。澳门的美食街很多，不去澳门不知道，原来澳门是美食的天堂，虽然我也不是吃货，但是去了澳门总要品尝一下这里的特产，杏仁饼也是我吃过的美食中非常不错的一种。

说是叫杏仁饼，但是正宗的杏仁饼主要材料是绿豆粉，因为杏仁饼就是由绿豆饼发展而来的，只不过是因为它外表像杏仁，才叫杏仁饼，当然现在的杏仁饼基本都是圆形的了。虽然澳门的杏仁饼在澳门很有名，但是真正的杏仁饼并不是出自澳门，杏仁饼最开始是出自广东省，只是后来在澳门发扬光大了，虽然不是澳门首创，但是杏仁饼在澳门现在已经成为最有名的手信之一了。

杏仁饼的历史也很长了，最早出现在元末明初，并且还有一段典故，当时因为行军打仗，粮食经常不够用，朱元璋的妻子马氏通过小麦、绿豆、黄豆等制成的饼，让士兵们带着当干粮，后经过人们的改良做成了入口甘香松化，肥而不腻的杏仁饼。

当然现在的杏仁饼通过改良和工艺的发展，现在不仅杏仁饼的种类有很多，口感也有了很大的改善。为什么说杏仁饼实在澳门发扬光大的呢，因为杏仁饼经历了这么长时间的发展，杏仁饼的种类一直都是比较单一的，直到上个世纪初，才将杏仁饼发展了推广，并且从单一的品种，延伸出了二十多种口味，上百种制作方法。

下面为大家介绍一下澳门杏仁饼应该去哪儿买，虽然澳门卖杏仁饼的地方很多，但是味道确有一些差别，如果不找好店铺，就尝不到正宗的杏仁饼了。首先是澳门礼记饼家，礼记饼家是台湾做杏仁饼最早的一家，已经有一百多年的历史，正是因为礼记饼家成立以后，才将单一口味的杏仁饼，发展为二十多种不同的口味，还有最香饼家，这里杏仁饼的种类有很多，建议大家买的时候要早点去，虽然这家店不在闹市区，但是每天还是排起了长长的队。

除了杏仁饼以外，澳门还有很多值得买的手信，推荐大家去新八佰伴，这里除了有杏仁饼以外，还有肉铺、葡萄酒等，这里以前是日本八佰伴集团的日式百货公司。除了一些值得购买的手信以外，其它方面一些物品也是值得购买的，如果大家购买一些珠宝、手表、衣饰可以到澳门银河时尚购物中心，这里种类、品牌齐全，有四百多家店铺。

澳门是一个非常不错的旅游度假地，这里不仅有各种豪华的建筑，也有很多历史悠久的遗迹，并且也是吃货的天堂，这里的美食种类很多都是内地没有的，而且是真的很好吃。如果大家去澳门的话也可以给朋友和家人带一些美味的澳门杏仁饼。