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正宗意大利风味
细尝美食精髓
Terrazza Italian Restaurant | Galaxy Macau

庭园意大利餐厅

欢聚分享,是意大利餐饮文化的精髓。不同地区的美饌各具特色,佳肴丰富多样,庭园意大利餐厅带领你由南到北味游意大利,将北部正宗朴实的料理以至南部的地中海风味融会一处。与亲朋好友共聚,欣赏大厨在开放式厨房内,以新鲜的食材用心制作每一道菜式,原味呈现意大利正宗风味。餐厅的酒窖珍藏超过一百款从世界各地搜罗的佳酿,为你打造一个更丰富的美味体验。


餐厅介绍
营业时间:

下午6时至晚上10时
(逢星期三休息)

位置:

「澳门银河」2楼,2001

服饰:

女士 - 时尚便服,禁止穿着拖鞋或戴帽人士入场

男士 - 时尚便服,禁止穿着拖鞋或凉鞋丶戴帽丶短裤及无袖服饰人士入场

招牌菜肴

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炖小牛胫

这道意大利北部伦巴第的经典名菜将小牛膝和白酒蔬菜汤细火慢炖达3小时,肉质变得非常软嫩,美味的牛骨髓更是这道菜的精华,伴以番红花炖饭一同享用,满口浓郁风味。

Carpaccio di Mano "Fassone"

腌法松尼牛肉片

选用法国牛后腿瘦肉,以岩盐及香料腌制4天,再刷油并以威士忌浸泡多两天。切成薄片的牛肉配上爽脆的火箭菜和雅枝竹,加上起司片及柠檬橄榄油,合成一道清新的开胃菜。

Sea Salt Crusted Sea Bass

香草海盐焗鲈鱼

先用多种香料腌制鲈鱼,再以海盐将原条鲈鱼包裹后焗烤至金黄色,此做法可保留原汁原味,肉嫩多汁,卖相令人眼前一亮。

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