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巧面馆
巧融南北 喜面八方
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巧面馆

 

全新巧面馆仍由大厨陈以仁师傅主理,带领来自山西等地的专业面点厨师团队,以匠心手法为您带来传统的南北方美味佳肴,呈献一系列特色手工面食及地方菜。特选内蒙高原空运来的优质面粉,于开放式厨房现场亲手炮制各色精彩面点。特别是全澳首推的养生招牌面,创意地揉入海藻、淮山和藜麦等杂粮,即席制作,配以鲜美的虾汤、鸡汤和鱼汤,入口鲜美,柔韧有嚼劲,更富健康营养。

 

 

于全新位置及升级面貌的巧面馆装潢以红、金、绿色为主调配以优雅的蓝蝶花骨瓷餐具,共同打造出典雅兼具现代感的休闲空间。置身其中,品尝融汇南北风味、营养健康的面点佳肴,一面之交,贴心难忘。


餐厅介绍
营业时间:

1月17日下午3时起
星期一至五: 上午11时至晚上10时
星期六至日及公众假期: 上午11时至晚上11时

位置 :

「澳门银河」地下,G084

服饰:

女士及男士︰时尚便服,禁止穿着拖鞋及浴袍

温馨提示:

宾客须年满21岁方可入场。 

招牌菜肴

Qingdao King Prawn, Quinoa Noodle Soup

青岛对虾藜麦面

将优质藜麦磨粉掺入面粉,制成软韧、富筋性的杂粮面条,并将新鲜原只对虾,秘法精心熬制6小时以上制成浓汤。

Poached Spicy Pork and Shrimp Dumplings

麻辣鲜虾猪肉饺

以优质面粉手工包制,柔软弹牙,鲜虾猪肉馅汁浓味鲜,加入来自四川的二荆条辣椒和青花椒,麻辣鲜香,入口惊艳。

Lobster and Seafood Rice Soup

龙虾海皇泡饭

在锅中煎出龙虾头和虾黄的油香,再熬成浓浓的龙虾汤。此时先后加入香米饭和新鲜龙虾肉,一口令人“鲜掉眉毛”。