福龙葡国餐

马介休是葡萄牙人用盐腌制的鳕鱼，以其入饌，咸香惹味。当中最有特色的一道菜就是薯丝马介休。先将洋葱及马介休等材料炒香，再加入大量炸薯丝，然后加蛋快手炒熟。一口咬下，可尝到马介休的咸鲜、马铃薯的酥脆，以及蛋的香滑。

福龙葡国餐特制的葡国烤鸭饭是每一位到访食客必点的地道招牌菜。制作烤鸭饭十分花功夫，先把鸭肉撕开成丝，然后用鸭骨肴制鸭汤作煮饭之用。食客用勺子分取烤鸭饭的时候已可感受到上脆下软，中间带着浓香的鸭丝，滋味非常。

海鲜在葡萄牙的餐饮文化占着重要地位，一道传统美食「葡式海鲜饭」更是享誉国际。餐厅沿用正宗手法，以海鲜、洋葱及西紅柿熬制浓香的高汤，加入新鲜的虾、蟹、鲈鱼、鱿鱼及贝类，洋溢着海洋的气息。饭粒吸收了海鲜及高汤的精华，极之鲜美。