安达仕厨荟

香菜味浓郁的青酱为海鲜饭添上清新的颜色。这道菜用上了俗称大石斑的大西洋多锯鲈，是葡萄牙最珍贵的鱼类之一。安达仕厨荟更是全澳首家直接从葡国购入此鱼的餐厅。用它熬制成的高汤，令每粒饭都充满鲜味，另外把鱼柳香煎，让您品尝鱼肉的嫩滑细腻。

来到餐厅必尝的一道得意名菜。先把鸡放在混入香料及香草的盐水中腌24小时至完全入味，再放在旋转烤炉中，慢慢烤熟，均匀的热力能锁紧烤鸡的肉汁。此菜另一亮点就是主厨自家制的特色辣酱，香辣开胃，令您欲罢不能！

葡国渔村的浓厚美味华丽升级！以龙虾及多款海鲜熬制的汤汁，鲜甜中又带着鲜番茄的微酸，饭粒吸收汤汁精华的同时仍保有粒粒口感。

吞拿鱼的柔软口感与牛油果搭配浑然天成，佐以酸橘汁，既清爽又香滑。

主厨André的家族圣诞美食。食谱源自他的祖母Rosa（即罗夫人祖传葡挞的食谱始创人）。André在传统的基础上注入独到的创意，用上松软的布里欧甜包，香炸后洒上糖及肉桂粉。缀上波特酒酱、柠檬蛋黄酱及柑橘塔塔后，无论卖相还是味道都分外诱人。